豆腐性凉味甘，具有益气宽中、生津润燥、清热解毒、和脾抗癌等作用；腐竹性平味甘淡，具有清热润燥、生津解毒、化痰降浊、益气和中等作用；豆浆性平味甘，具有补虚润燥、清肺化瘀等作用i豆腐渣性平味甘微苦，具有清热解毒、凉血止血等作用。以下围绝经期综合征豆制品食疗方，供酌情选用。

    1．嫩豆腐块250克，苋菜段300克，水发海带丝60克，水发海米末20克，蒜泥10克，肉骨头汤500毫升，食盐、味精各适量。除苋菜段外，各味入锅，加水煮至水发海带丝酥软，加苋菜段煮熟人味即可。每日l剂，分2次佐餐食用，可常用。具有清热解毒、补益气血、去脂降压等作用，适用于气血两虚型围绝经期综合征，症见高血脂、高血压、骨质疏松、贫血等。

    2．水发腐竹小段100克，女贞子，枸杞子各10克，水发黑木耳、大米各60克，红糖适量。女贞子水煎取汁，人大米煮化，入水发腐竹小段、枸杞子、水发黑木耳和匀煮成粥，加红糖调味即可。每日1剂，分2次食用，连用数日。具有滋补肝肾、化痰降浊、去脂降压等作用，适用于肝肾阴虚型围绝经期综合征，症见高血脂、高血压等。

    3．豆腐皮75克，莴苣片110克，番茄片50克，熟笋片、水发黑木耳片各30克，葱、姜、食盐、味精、植物油各适量。豆腐皮温水泡发沥干，切长方条，待用；植物油入锅烧至七成熟，人葱、姜煸香，人莴苣片煸炒至半熟，入豆腐皮、番茄片、水发黑木耳片煸炒至熟，加熟笋片、食盐、味精拌匀即可。每日1剂，分2次佐餐食用，可常用。具有清热祛湿、健脾和胃、去脂降压等作用，适用于脾虚湿热型围绝经期综合征，症见高血脂、高血压等。